吃什么才放心

曾经网上流行有关米线的搜索，说吃一碗米线等于吃六个塑料袋。为了让米线有韧性口感好，加工米线的小作坊就在米线中加入一种叫做卡拉胶的添加剂，这种添加剂和制作塑料袋的原料相当，吃一碗米线等于吃六个塑料袋。如果叫你吃六个塑料袋，你肯定不愿意，可如果叫你吃含有六个塑料袋添加剂的米线，你未必就不吃，并且你还会有滋有味地吃下。
事情到此还没有结束，还有更令人生气的事情呢！徐州电视台就米线问题进行了继续追踪，找到多年从事米线生意的知情人了解情况，这一了解才真被吓了一跳，这才明白米线这玩意还真不能吃。据那位知情人透露，米线制作的各个环节都能见到添加剂，从大米到米线，使用卡拉胶、吊白块等添加剂。卡拉胶增加韧性，吊白块可以漂白，使米线颜色好看。从米线成品到上桌食用，又有各种增加口感的添加剂，现在科学也发展，各种口味的添加剂都有，鸡味的有，骨头汤味道的有，只要加上一点点，鸡味添加剂可以使汤变的和老母鸡煮的一模一样，又亮又黄，口感也好，骨头添加剂可以使汤变的又白又香，和大骨熬出来的一模一样，这样操作做出来的米线自然吃不出区别来，消费者自然就以为吃到了健康美味的食品，电视台记者还专门去卖添加剂的化工原料市场进行了暗访，不查不知道，一查吓一跳，各种口味的添加剂还很齐全。
从残害儿童的毒奶粉，到有毒的五常大米，我们经历了一次又一次伤心，每次都痛恨无良的商人。伤心似乎已经成了生活的一部分，融进了大家的日常生活，无论你官职有多大，你总要吃饭喝水，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，米出现过五常米，油有地沟油，盐有工业盐，茶有染色茶，假的东西还真不少，鸡和鱼的喂养过程中使用化肥及激素，猪是吃泔水和激素长大的，速成的东西遍地都是，不仅会想：怎么会这样？是谁让世界如此混乱，是谁让我们在别的国家声明狼籍，追查起来有两方面的原因。
一是对金钱的追求使一些人丧心病狂，为了追求利益最大化，为了能一夜暴富，各种歪门邪道就产生了，起初还偷偷摸摸地小作坊经营，发展到后来胆子就大了，不仅形成了规模，还成了行业潜规则，比如五常大米。据暴光，几乎所有设在五常的米业都不规矩；再比如鸡、鱼等畜禽的饲养过程中，都在使用激素。美味的米线是添加剂促成的，举一反三，米线如此，拉面呢？炒菜呢？追求金钱，淡化良心的社会，一切都可以造假，一切都可以欺骗。
二是监管部门形同虚设。几乎所有的暴光都始于媒体，好象没有一件是监管部门先查出来的，这就有些不正常了。国家设立那些部门是有道理的，是现实需要的，是要发挥作用的，起不到作用那就行同虚设了。说到底还是官本位思想严重，民不告官不究，没有人举报，就说明天下太平，就没有必要去查。要不是毒奶粉害死人，说不定到今天我们还在饮用那些玩意。
食品的安全关系到千家万户，不能光有每周质量报告，要时刻警惕着，让那些不法商贩无处藏身，还百姓一个洁净、健康、自然的饮食世界，只有这样，我们的社会才会健康、和谐，才会发展。