开眼的时代

这个时代，真是让我们大开眼界了。俗话说，“民以食为天”，别的不讲，光从这每天吞进嘴巴、咽到肚子中的食物里，咱可算是开了眼，长了见识了。
不是吗？苏丹红，毒鼠强，甲醛，福尔马林，瘦肉精，毒奶粉，三聚氰胺，OMP，等等，等等。花样翻新，层出不穷，简直是让我们应接不暇了。真得感谢这个时代，让我们懂得了这么多“知识”。有人开玩笑说，中国人从食品行业完成了普及化学知识的任务，这话真是不无道理。反正我自认为还算是个知识分子，但有许多的新名词新概念确实不知道。但这几年从食物当中，一下子掌握了许多，并且学会了许多挑选食物时“察言观色”的本领。而且我也坚信，每天这样铺天盖地地宣传、鼓噪，现在即使偏远山村的目不识丁的老头儿老太太，也多多少少掌握了这许多新鲜的词汇。这是多么大的进步啊！
一波未平，又起一波，按下葫芦起来瓢；灭了西方的火，南方又冒烟。三鹿奶粉的事件还未平息，却突然又爆发出某个地区的瘦肉精事件，而且已经有几十人中毒。现在想起来真是后怕，不知道过去这么多年被自己吃过的食物里，有多少种已知道名字的，和不知道名字的化学物质啊。
“民以食为天”，“人命关天”，对这样的俗语古训等，现在已经成了部分官员们呐喊的口号与摆设。因为一起又一起恶性事件的背后，暴露出食品监管体制与机制的弊病。难道他们果真把“民”当作天了么？难道他们果真把“命”当作天了么？这些添加了有毒有害物质的食品之所以一次又一次地流入市场，堂而皇之地出现在我们的餐桌上，吞进我们的肚子里，而且造成的伤害已是不争的事实，触目惊心，令人不寒而栗，心惊肉跳。难道指望着我们普通的消费者用自己那点可怜的知识与常识自己去判断、去选择吗？
纳税人交了钱，用这钱养了许多人，当然也包括为我们的食品把关的人。但是，有毒有害的食品屡禁不止，今天毒奶粉，明天苏丹红，后天甲醛兑酒，大后天福尔马林，长此以往，我们还敢吃什么？我们还敢喝什么？不吃不喝，哪里来的“命”？关“天”的大事前若还是稀里糊涂，麻木不仁，那我们只好从失望到绝望了。总不能每个人都去耕田种菜，每个人都去养鱼养禽，我们没有那样的条件，更没有那样的时间。因此，我们还是指望着那些拿着我们纳税人钱的人，能够真心地为我们百姓做点什么。把“民以食为天”，和“人命关天”当作悬在自己头上的达摩克利斯之剑，战战兢兢，如履薄冰，真正肩负起食品卫生监管的责任，让我们喝上放心的奶，吃上放心的粮，吃到放心的肉，喝到放心的水，饮上放心的酒，吃上放心的菜。诚如是，则人民放心，百姓满意，人民愿意掏钱养活你们。
教我们开眼的事太多了，我们不想再开这样的眼，不想看到这样“开眼”的事伤我们的心，夺无辜人的命。因此，有关部门和人士请开眼吧！