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导读:“一个老头矮又矮,天天让人用脚踩”。这则儿时谜语要猜的谜底就是火钵子。钵子是一种洗涤或盛放东西的陶制的器具,多盛食物。火钵子顾名思义就是陶钵里放有引火材料,撮上火使之燃烧,用于冬季取暖之物,过去老百姓
“一个老头矮又矮,天天让人用脚踩”。这则儿时谜语要猜的谜底就是火钵子。
钵子是一种洗涤或盛放东西的陶制的器具,多盛食物。火钵子顾名思义就是陶钵里放有引火材料,撮上火使之燃烧,用于冬季取暖之物,过去老百姓家家户户基本上都有。火钵子无盖,一般是上口大、底部小,其型号也分大小两种:大火钵子是三根系,罩上炕篮用于烘尿布等;小火钵子是一根系,也就是安有一个半圆形的拎把,多用来焐手、焐脚或焐被窝的。
火钵子多为土陶制作,有选土、揉泥、拉坯、晾干、烧制等几道工序,也有上过釉的,外表描有简单的绘画。上世纪八十年代前,老家农村常见的小火钵子是一种像土把茶壶青色,但也有红色的,大多不很结实,长期火烤和用脚踩后容易破损。相比之下,大火钵子上过釉要好结实多了。
火钵子即使是掉了釉,缺了口,开了缝,断了把,用细铁丝绊着或用构树(乌柏树)皮箍起,还可以继续使用,给人们带来一冬的温暖。
撮火钵子的引火材料必须在秋天谷物收获时就准备好,如粟颖子,高粱壳、谷瘪子都可以用来撮火钵子,锯末、粗糠也不错。把集中起来的引火材料用茅包包好,在茅包中间掏个洞,手伸进去要多少就抓出多少。
“茅包包鳝鱼,鳅之的溜之”。这是我们当地形容做事时如果形势不利,没有成功的希望时就选择退却、逃避的态度,意同“走为上计”。茅包是用茅草捆成,白田乡里没有茅草,就用高粱梗、芝麻梗、麻梗等来代替。包茅包的方法:先用草要子打几道箍,在箍上铺平茅草,把准备的撮火钵子引火材料放在茅草上,捆紧后呈圆柱形,两头用穰草塞严,靠墙壁立起就是茅包了。一般家庭都要包上几个茅包。麻雀常躲在茅包里做巢过冬、也有蛇鼠。
兵荒马乱的年代,穷苦人死后掩埋采用的也是这种包茅包的方法,三道金箍一围就是他的棺材。所谓的“三道金箍”,实际上就是几根草葽子。
农村的生活条件十分匮乏的时期,冬天里,老百姓都是穿着一件空筒子棉袄,根本谈不上去织毛衣添加。冻脚、冻手、冻脸的,第一年冻肿,第二年冻穿、第三年冻烂,年年冻、年年发。家里的老人纺花,孩子做作业都要火钵子烘火。
数九寒天塌一场大雪,多少天不见太阳,家里有小娃尿湿尿布、絮片子、棉裤,也要放在火钵子上面来烤干。炕篮就是用自家屋后的毛竹编制而成。炕篮类似于耕田用的牛笼嘴,但比牛笼嘴大多了。把炕篮罩在火钵子上,放上尿布,不多时,一阵阵浓浓的尿臊味弥漫整个村庄。火钵子里的若烧出明火,引燃尿布,又是一阵阵焦(糊)味。人们只要闻到此味道,便警觉起来:一定是尿布烧着了!赶紧用水把尿布泼湿,用脚踩灭,不然会引起火灾。只是苦了孩子晚上没有垫的了。那时大多是用“灰袋子”来代替絮片子。
“灰袋子”,用土棉布缝一袋子,装有筛过冷却的草木灰,垫在床上。草木灰吸水,小孩尿床就尿在灰袋子上,把湿过的草木灰揉一揉或抓出湿灰,翻个边,仍可以继续用,方便环保,我看比起现在的尿不湿都要好。
火钵子靠水缸——一个冷来一个热。指的是热情与冷淡。火钵子给人温暖,但也带给人不幸。冬季干燥,那时因烤火不慎引起火灾,殃及四邻,一年中一个村子里,大小失火事故总有那么一二起发生。因大人看护不力,小孩被火灰烫伤留下疤痕,造成终身残疾的也有。
我家的火钵子是用一漏洋盆来代替。记得当年的冬天,我会把洋盆火钵子装满柴草的渣滓,用脚踩紧,烧好饭后,用铲子从灶膛里撮一些还在发烫的草木灰放进火钵子里,用火钳压平,架上火钳,把我湿透的棉鞋先摆上去烘,有时棉鞋被忽明忽暗的火烧出一个洞,露出棉花。
星期天,要是遇到风雪雨天,孩子们也只好呆在家里焐火钵子了。我们会找来黄豆、豌豆、玉米,抓几颗埋进草灰里,要不了一会,只听见“啪”的一声,一颗豆子就炸熟了,用筷子拈出来,放进嘴里,一边兴奋地咀嚼着,一边继续炸着。找不出来的豆子在火钵子里烧焦发出糊味,冒出青黑色的浓烟,还有点熏眼睛,脸上像画的“花老虎”。
那时用作烤火的还有干枯的树蔸子。树蔸子即生产队锯过树留下的根系部分,把树蔸子挖回家,经日晒夜露晾干后,用斧头劈开,陛下积薪作为过年熬糖打豆腐的硬柴,斧头劈不开的那些自死树的树蔸子,只有用来冬季里烤火了。天寒地冻的时候,把干枯的树蔸子抬到堂屋里,先用穰柴引燃,有时也淋点废柴油。树蔸子烧出暗火,一家人围着树蔸子取暖,靠火的位置也放一罐子烧些热水。晚上睡觉前,树蔸子如没有烧完,就把它丢到雪地里,下次用柴火烘干后再用来烤火。
树蔸子里藏满蚂蚁,遇热的蚂蚁四处逃窜。爬得满屋都是。
天实在太冷了,孩子们上学,就把火钵子也带到学校去焐手。中午饭不回家吃的那些孩子们,大人会把午饭和火钵子送到学校。下课了,一个个掏出口袋里的生豌豆、玉米埋进火钵子里去炸。一边埋,嘴里一边唱着自编的儿歌:“一二三,三二一,老师要我的豌豆吃,老师说我的成绩好,我说老师是个好吃佬”!没一会儿,只听火钵子里“啪、啪、啪”的声音,此起彼伏。
火钵子过一段时间要用细棍在四周拨一下,把烬灰扎下去,才能保持暗火温度。一般的火钵子是可以烧三个多小时的,有时在火钵子里加些引火材料,如木屑,火钵子烧得时间会更长。
火钵子,黄土烧制,火钵子装的渣草,上面盖上一层柴草的灰烬,于是,那渣草即不会烧起火苗,也不会熄灭。在火钵子上面放一个铁丝的、竹编的罩子,就成了冬天的取暖工具。把手向着火,把脚放在火钵子上面,再冷的天也觉得温暖。
随着社会的进步,生活水平的提高,上世纪八十年代以后,农村常见的火钵子也就渐渐不见了踪影。然而,儿时取暖炸豆子的趣事至今还记忆犹新。