走麦罢

摊煎馍，烙小旋，
新女婿来把丈母娘看。

摆水果，泡糖茶，
翁婿相对话丰年。

经过紧张繁忙的夏收之后，待到场干地净，新麦颗粒归仓的时候，时间已经不知不觉地流到了六月初六。
这时候，刚结婚的新媳妇们就坐不住了。她们忙着把刚收的新麦磨成面粉，蒸出又大又白的馄饨馍，准备回娘家走麦罢（音zoumiapa）了。
到了六月初六这天，丈母娘大清早就忙活开了。她丈母娘先从花椒树上撸下鲜嫩的花椒叶，洗净，剁碎备用。再拿出去年秋天收的黑芝麻，炒熟，和剁碎的花椒叶放入一个盆里，打入鸡蛋，放上白面，加上食盐，倒水和成糊状。然后用麦秸草把锅烧热——必须用麦秸草，只有麦秸草的火苗柔、软、温度好控制——用油刷子在热锅里薄薄的刷上油，均匀地倒入椒叶面糊，只听“吱”地一声，一张圆圆的煎馍就成型了。稍等一会，然后将成型的煎馍翻个个，再等一会，一个绵软可口的香喷喷的煎馍就出锅了。摊出来的煎馍，绿的花椒叶，黑的芝麻，黄的鸡蛋，白的面粉，再抹上红红的辣椒油，正好是五种颜色。相传，女娲娘娘在六月初六这一天用五色石炼石补天。后来，乡民们为了纪念女娲娘娘，就在这一天用五种颜色的食材摊上煎馍祭献，同时也希望女儿能像女娲娘娘那样精明能干。就这么一张张的摊下去，丈母娘在火热的锅灶前一站就是一上午。满头大汗，披头散发，腰酸背痛，早已顾不得所谓的形象了。
在村里，摊煎馍是最能考验丈母娘的身手了。心灵手巧的人摊出来的煎馍大小相等，厚薄均匀；心拙手笨的人一提起摊煎馍就头疼害怕，要么摊得厚薄不均，薄的地方已经烤焦了而厚的地方却还没熟，让人没法吃；要么面糊和的不行，摊的煎馍翻不起来，做不成样子。
就在丈母娘忙着摊煎馍的时候，老丈人也没闲着。他先把院里收拾的利利索索，然后再买上些时鲜蔬菜，择净、洗好。
煎馍摊完后，女儿、女婿也就来了。双方寒暄完毕，丈母娘就会悄悄地解开女儿的馍包裹去看。如果白馍开花，就说明女儿已经有了娃，双方皆大欢喜；如果白馍还是瓷光瓷光的，说明小两口还是温馨浪漫的二人世界。这时候，丈母娘就会拐弯抹角地查问女儿的原因，而丈人女婿则去堂屋去喝茶话收成去了。
待到丈母娘一颗心放回肚里的时候，女儿就会和母亲共同为烙小旋做准备了。母亲烫面，女儿切葱花，然后用五香粉拌过，搅入烫好的面中，擀成饼的形状，放进油锅去烙。烙成的饼金黄油亮，绿的葱花点缀其间，不用吃，光看就让人馋涎欲滴了。
一般走麦罢所吃的菜品都是以清淡的时令小菜为主，很难见到大鱼大肉。从养生的角度来说，此时气温升高，人体内燥热难耐，虚火旺盛。而清淡的时令小菜最有利于清热祛火。
吃过饭后，有孩子的会把孩子叫到丈母娘跟前，由娘家姥姥执剪刀，将婆家奶奶在五月端午系的五线绳剪断，填入灶火里烧掉，让那些纠缠孩子的病病灾灾随火化为一缕青烟。回到家后，婆家奶奶第一件事就是检查孩子手上的五线绳。如果不在，再说其他；如果丈母娘粗心忘了，亲家婆就会极为不满。在村里，因为五线绳亲家间闹矛盾的不在少数。
饭吃了，丰年也话了，小两口也该回家了。丈母娘会将煎馍和小旋作为礼品给亲家带回去，表示自己的心里想着亲家公婆，同时也在显示着自己的手艺。
小夫妻走在夕阳西下的乡间小路上。放羊的回家了，羊们个个都是吃得肚子圆滚滚的，咩咩的叫着往村里走去；地里干活的人们也回了，将那悠扬的山曲土调唱得哇哇的亮。庄稼地里，刚复播的秋庄稼这时候也出了土，现出一行一行的新绿来。望着满地的绿苗，小两口心里说：“过两天又该忙活了！”

注：走麦罢是北方小麦种植区域的一种习俗，流传于山西、河南、山东、陕西、河北五省的部分地区，一般时间都选择在农历六月初六。其中尤以晋南万荣为盛。关于它的起源，运城学院的研究生常海燕有论文《晋南“走麦”习俗源流初探》。随着工业文明的发展，农耕文明的衰落，此习俗已经逐渐呈现出衰微的趋势。此文既是作者记忆中走麦罢的情形。