大伯与南肠

记得第一次吃到順香斋香肠是大伯递给我的，当时经济困难，很少吃到肉，更别说这一根完完整整的瘦肉肠了，当时我也顾不上馒头佐餐，就抱着那根坚硬的南肠一口口用力的啃着、嚼着，这样吃很咸，但是越嚼越香，从此，我就记住了这种好吃的食物——順香斋南肠。
小时候，爸妈工作忙，常把我放在大伯家里，大伯家经济条件还算不错，我发现每次吃饭的时候，大伯面前都照例会有一个小碟，里面盛着一些南肠，不多，也就是十几片的光景。每次大伯喝一口土制白酒，夹一片薄薄的南肠扔进嘴里慢慢的咀嚼，脸上露出惬意的微笑，我看着一脸满足的大伯，暗想：等我长大有钱了，也天天吃順香斋南肠。后来经过更细致的观察我才发现，大伯顿顿吃南肠的时期只存在于刚过完年的那两三个月，其余时间佐酒的就只能是自己家腌的大疙瘩咸菜了。大伯常常逗我：闺女长大挣钱了买什么好吃的孝顺大伯啊？我就说：买一粪筐南肠给大伯下酒吃呀！大娘笑得直不起腰来，大伯笑的脸通红，摸着我的脑袋说：这么多南肠放到第二年也坏不了，闺女孝顺啊，大伯可盼着呢！那时候小孩的心中，粪筐可是盛东西最多的家什了。后来渐渐长大，才明白自己话里的可笑，谁家用粪筐盛吃的东西啊！
长大一点了，我逐渐了解了关于順香斋南肠的很多事情。順香斋南肠起源于清朝道光年间，已经历经一百多年的风雨沧桑，在我们莱芜当地是家喻户晓，因为用料考究，味美可口，味道独特等特点，得到很多人的青睐。后来順香斋又引进德国的先进技术，开发出具有德国风味的火腿、烤肉、蒜肠、啤酒肠等产品。但是我的大伯仍然是钟爱最原始的那种南肠，其情始终不改。
后来，大伯家的哥哥去了北京上学、工作，在那里扎下了根，遂把大伯大娘接了过去。是离开了順香斋南肠的大伯经常思念故乡、思念亲人，食欲也开始不振，吃饭只是应景，连每餐必备的白酒也不喝了。还是大娘比较了解大伯的心情，一次往家乡打电话的时候大娘让我爸爸从家乡寄几盒南肠过去，于是听完电话的爸爸立刻带我买了四盒香肠去邮局寄了出去。听大娘说大伯收到南肠之后开心的像个孩子，思乡的心情有了寄托，便恢复了往日乐天的性格。爸爸于是每隔几个月就寄几盒南肠给大伯，再后来，这个任务就由我去执行。
几年过去了，哥哥打电话说以后不必寄南肠了，我心里一惊，难道大伯的身体出了什么问题？我忙问哥哥，哥哥笑着说：大伯现在壮实着呢，经常在社区里和一帮退休老人下象棋、侃大山，高兴的时候还给老友们唱莱芜梆子呢。因为现在科学技术发展得快，网上就有順香斋的专卖，快递上门送货，非常方便。大伯不但跟哥哥学会了怎么网上购物，而且还多买了几盒南肠送给他交的那帮老朋友，他们也都吃上瘾了，每次大伯网购的时候人人都让他给捎几盒呢！我惊喜的说：“大伯真厉害！可是大伯怎么不跟我讲话呢？”只听见那边一个老迈但是洪亮的声音传来：“闺女，把你球球号给我，我加你！咱爷俩好好聊聊！”
你吃过順香斋南肠吗？如果没有吃过，那就不算是一个合格的莱芜人。好的滋味，别人纵说百遍也是假，只有亲口尝一下，你才能真正领略到順香斋独特的魅力！