爱上米线

与米线，有不解之缘。
最初与米线相识，在原农贸市场东面的大棚里。那大棚很高，很大，很敞亮，里面一排排都是卖米线、米皮、凉皮、肉夹馍的，可同时容纳近二百人进餐，加之这里价格公道，因此每至晌午时分，便如集市般热闹起来，车水马龙，络绎不绝。那时，我也曾是这里的常客。只要是逛街累了，正赶上吃饭时间，这里就成了首选。有时即使不逛街，闲着没事，吃惯了家常便饭，也喜欢来这里转悠转悠。这转悠着转悠着，就被那小贩卖力的吆喝声和米线那诱人的香味给吸引过去了。刚落座，殷勤的店老板就走了过来，热情地问你吃啥。吃啥？当然是米线了。那时米线还不算贵，一份一块五。有肉丁的，有花生米带咸菜丁的，两样味道都不错，就看您个人口味了，要是喜欢吃辣的，没关系，您桌上就有红润润的辣椒酱，准保叫你辣翻天。我这人吃辣的不在行，常常不放辣椒或是用那袖珍小勺轻轻舀上那么一点，就足够品味半天的。
米线端上来，我首先会看。中国饮食历来讲究色香味俱全，我首先就看它的色。米线这做的呀，真是五颜六色，让人大饱眼福。白色的米线静静地躺在碗中间，上卧一小堆赭红色的肉丁，或是一勺油炸脆香花生米咸菜丁，还有黑色的海带丝、翠绿的青菜、芫荽，白而微黄的豆皮，配上四周黄黄红红、香气四溢的汤水，且不说这味道如何，单是眼前这花红柳绿就已令人馋涎欲滴了。接下来，就该“品”了。首先品的是那一小撮作料。小肉丁咸咸香香，细细咀嚼，别有一番滋味。花生米紫红紫红的，鲜亮可口，配以咸菜丁，亦是无上美味。此时再品那白白亮亮、爽滑无比的米线，真的是味美香甜甜。兼以汤汁，味美无比。常常品着品着，三魂六魄就全被勾了去。开始目不斜视，旁若无人，也顾不得什么淑女形象了，风卷残云，一盘米线没几下就踪影全无。只吃得四下里细汗喷溢，脸上亦是“流光溢彩”、容光焕发了。
后来，米线价格上调至两元，我对米线的钟爱还是一如既往。
不知什么时候听说，这吃米线害处不浅，说是吃一碗米线就如同吃了只塑料袋一样。闻听此言，可是把一贯爱吃米线的我唬得一怔：这样下去怎么了得！看来，我只有忍痛割爱了。可要让我与这么多年的朋友告别，还真有那么点难舍难分。无奈之下，我只好痛斩情丝，自此不再踏入大棚一步。
偶然的机会，在该市一家店内逛悠了半天，直累得腿发酸，看到里面有就餐之处，想着将就一回得了，看着各式各样丰盛的午餐，不觉眼花缭乱，不知该作何选择。此时忽然看见旁边几人在吃米线，怀旧之情不禁油然而生。再吃一回吧，这么多人都在吃，也不见得他们怎么样呀，何况就吃这么一次，也不至于就对健康造成多大的损害吧？心下这么想，就要了碗米线。可看着这米线，总觉得象是少点东西，对了，花生米！刚才看其他人的都有，可转念一想，也许是在下面埋着吧！犹豫之间，端起碗来找个座位坐下。拿筷子一翻米线，下面哪有什么花生米！于是找伙计理论，可他翻脸不认帐，愣说有的。我心下有气，瞅着那看起来就没先前大棚里做得好的米线直发呆。勉强扒拉了几口，把碗一推，就出了门。这次米线是三元，可吃得却糟透了，先前那点美感一时丧失怠尽。
自此，我再也没有在那里就过餐。可对米线，总还有那么点藕断丝连。我想，那里做得不好，别的地方不一定也做不好吧？碰巧又有一次，让我与米线再次接触。这次也是在一家店内，要的当然还是米线，这次留给我最深的印象就是嚼着米线，有点象在嚼塑料。难不成真的象电视里所说，这米线里含塑料成分？只是这商家也太可恶了，这么舍得往里加塑料？这次就餐让我昔日对米线的美好感觉荡然无存。我几乎就要下定决心与米线彻底分手了。
然而我却欲罢不能，禁不住考验，又一次被拉下了水。那次，朋友介绍说单位附近新开了家美食店，专营米线。说是味道极佳，推荐我去品尝。我那原本就禁不起诱惑的心又开始蠢蠢欲动了。踌躇再三，还是去了。店主很热情，片刻就端了上来。紫红色的碗，碗内花花绿绿，五彩缤纷，让人看着就心动。比起先前在那两家商场粗制滥造的米线，那真的是天壤之别。细细品尝，浓浓酽酽的感觉渗入五脏六腑，没有一处毛孔不舒坦的。感觉象喝了醇香的酒，不由人不醉。今秋，女儿跟在身边，返校时，忽然说想吃米线了。我不假思索，就带着她来到了这家店。久未吃过米线的女儿吃得津津有味，脸上细汗频出，却挂着幸福与满足的微笑。问她好吃不好吃，她边吃边连连说：“好吃！好吃！”还一个劲往嘴里扒拉。看着女儿那馋样，我在一旁直乐呵。
想着女儿也就尝尝而已，不想她却对米线自此难以割舍。又逢返校之日，她再次向我甜甜请求：“妈妈，咱再去吃米线吧。”看她一副小鸟依人的模样，我自然不忍扫她的兴。然快走到目的地时，才发现店门紧闭。心下纳闷，踌躇间，女儿说：“要不，咱不吃了吧。”以前女儿不在身边时，很少带她出去吃饭，总觉得欠她的。现在补偿的机会来了，我怎能轻易放弃？再者说了，我也有那么一点点不太好意思说出口的私心：我也想着再与米线“重续旧情”呢。只是换了个约会的地点而已，这地点还是第一次，该会有点意外的惊喜吧？抑或会有点新鲜的感觉吧？也许在这地方，我那“旧情”会燃烧更炽烈。果不其然，坐下一会儿，热腾腾的米线就端了上来。餐具比上次那家更胜一筹：长方形的不锈钢盆，小沙锅。沙锅不大，里面东西自然不会多。与上次不同的是沙锅里还躺着个鹌鹑蛋。女儿很快就吃了个底朝天。我戏言她真能吃，要不，再要一碗。女儿不平，极力为自己辩解：“我咋能吃啦？你没见这沙锅多小吗？”看我一脸笑意，有所省悟，心领神会，继而向我莞尔一笑。
后至县城，又到大棚，还是那地，却也变了模样。没那么大了，没那么火了，可北边一溜儿店铺却生意火爆，门外招呼声不断，门内宾客满座。听人介绍，平顶山崔记米线不错，进入其间品尝，味道果然不错，只是餐具粗糙了点，是以前那种大众化的盘子里套个塑料袋，不过价钱上要比镇上两家便宜点。
有了这几次经历，我又不可遏制地迷上了米线，虽则价钱是“芝麻开花——节节高”，可我较之以往对它的喜爱仍是有过之而无不及。不仅我爱上了，还把女儿也“拉”下了水。这下，看来是没辙了。明知吃米线有碍健康，我却依然迷上了这有毒的“香水”，为它痴，为它迷，痴