中国的热极吐鲁番

我第一次领教“热极”的滋味，还是在新疆吐鲁番的沙漠植物园。
那天，汽车刚刚在植物园门口停稳，几个一路上在车窗上指指点点，议论不休的年轻人，便争先恐后地从车上跳下来，一窝蜂似地向园门口跑去。
望着这群年轻人的背影，我不由地笑了。心想一定是植物园中浪漫的沙漠风情，让他们按捺不住心中的急迫了吧？
然而，还没容我们离开座位下车，已经跑到园门口的年轻人，很快又嘻嘻哈哈地跑回来了。他们拥在车门口，一边争先恐后地往车里挤，一边不停地大声嚷着：“太热了，简直都要把人晒死了……”
热是吐鲁番的招牌气候特征，海拔低在中国也是独一无二的。
在吐鲁番沙漠植物园入口处，树立着一块牌子，牌子上面用很醒目的阿拉伯数字标记着其地理位置的海平面高度为—80.97米。吐鲁番是全国海拔最低的地方，其艾丁湖水面低于海平面达145米。—80.97米的海拔高度，已经是我有生以来到过天底下最低的地方了。
植物园中的沙漠植物种类很多，多得却只让我记下了一种——胡杨树。据有关资料介绍，胡杨树为落叶乔木，它是世界植物界中非常稀有的一个树种。然而。世界上却有95％的胡杨在新疆，新疆胡杨的90％则在塔里木盆地。胡杨一般高10米至20米，最高可达28米。胡杨树也叫变叶杨，我见到的胡杨树，一株树上由下到上，就分三层生长着柳叶状、菱形状和椭圆状三种形态的树叶。据说，胡杨的根系非常发达，树冠所覆盖的范围，大致就是胡杨根系伸展到的地方。胡杨虽然生长缓慢，却是非常耐旱、抗盐碱、抗风沙的树种，在茫茫沙漠之中，它具有常人难以想象的坚强和异乎寻常的生命力。所以，有人喜欢将胡杨比作是北方的汉子，说它即朴实又健壮。
胡杨树是沙漠中的英雄，我们却不尽然了。如果有人细心地观察，在我们这支人多势众的队伍中，几乎人手一只矿泉水瓶。人们撑着遮阳伞，频频将水倒入喉咙的举动，几乎成了沙漠植物园中又一道风景。植物园中的阳光很强烈，尽管天气相当酷热，一些女孩子除了手中的阳伞外，还毫不例外地用任何可以找到的东西，将自己遮盖得严严实实。
然而，尽管酷热如此，我却没有一点儿汗涔涔的感觉，即便是我周围的人，他们也没有或大汗淋漓，或汗流浃背样子。是啊，我们身上的汗水都跑到哪儿去了呢？
原来，吐鲁番既是中国最热，也是最干旱的地方。据说这里每年的降雨量仅有十几毫米，年均水汽蒸发量却高达三千多毫米。所以，尽管酷热难当，却很少见到有人汗流满面的现象，也就不难解释了。
吐鲁番的降水量与蒸发量相差如此悬殊，她为什么又素有沙漠绿洲的美誉呢？
参观过林林总总的沙漠植物后，我们随导游来到一处土坎儿下的洞口前。
“这里是坎尔井地下暗渠的一个出口处，大家知道，坎儿井是我们新疆人不可或缺的生命之源……”
我随导游手指的方向望去，只见一渠清幽幽的泉水，正从那个土坎儿下的洞口中静静地流淌出来。
据介绍，新疆的坎尔井水完全来自于天山的雪水。每年春暖花开后，天山融化的雪水，一部分从地面上流走，被称为径流；另一部分从地下流走，被称为潜流。坎儿井就是将潜流引出地面用于灌溉。一条坎儿井主要由竖井、地下暗渠、地上明渠和涝坝组成。其中暗渠工程最为艰巨，一般要在地下开凿几公里到几十公里不等的渠道。在开凿地下暗渠时，为了出土和通风，每隔二三十米要打一眼竖井。据记载，古时人们就是从竖井下去，头顶油灯，用坎土镘向左右开挖，一节节地接通，再连接起来，成为地下暗渠。我们在坎洞中见到再现古代维族人劳动时的情景，就是这样一个场面。
据统计，吐鲁番现存的坎儿井有一千多条，全长加起来比黄河长江还要长。因此，它被人们与长城、大运河一起并称为我国古代三项伟大工程之一。
说实话，在坎儿井面前，我并没有将它与长江黄河相比较，却联想到曾经去过的四川都江堰。我一直在想，同为著名的水利工程，古代先人创造了辉煌的历史，今天我们又该做些什么呢？

九月中旬，正是葡萄熟了的时候。
说起吐鲁番，除了热以外，许多人都会很自然地联想到那里盛产葡萄，是驰名中外的葡萄之乡。然而，吐鲁番最著名、最核心的葡萄产地——葡萄沟，就很少有人知道了（至少我是如此）。这就好比许多人都知道龙井茶产自杭州西湖，却很少有人知道龙井茶最著名的产地——梅山坞，这座位于杭州西湖湖畔的小山村一样。
葡萄沟是一道葱郁的山谷，我们在一位维族少女带领下，来到这一片偌大的葡萄王国。清幽幽的果香，一望无际的的苍翠，还有一座连着一座，一道紧邻一道，既高大又宽敞的绿色的长廊……行走在茫茫绿海中，与数不胜数的一串串，一挂挂或红、或紫、或绿、或黄，璀璨如宝石，晶莹若美玉的葡萄相依相伴，闻果香，赏美景，够赏心悦目吧？
“瞧见了吗，那些就是我们常说的葡萄干了……”
我随导游手指的方向望去，果然在头顶密密匝匝的一串串果实中，发现许多已经风干的葡萄。导游见我一副诧异的样子，便微笑着解释说：“我们新疆晾晒葡萄干一般有三种方式，一种是我们眼前这个样子，葡萄在树上自然风干，这种葡萄干的品位最好，价格也最高；另一种是将葡萄采摘下来，然后晾晒在住宅上有许多通气方孔的房子里，这种葡萄干的品质也比较好；再有，就是将采摘下来的葡萄晾晒在地上搭起架子上，这种葡萄干的品质要稍差一些……”
“您瞧，我们把这种长得长长的、颜色有些发白的葡萄叫做马奶子葡萄，这种葡萄最适宜新鲜着吃，口感和味道也是最好的；您再看这一种，颗粒相对要小一些的葡萄，我们一般都要把它晾成葡萄干……”
在葡萄园里，我们就是这样边走边停，边停边看着，在一位漂亮维族姑娘的娓娓讲解声中，一路走来。
“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔汗的心儿醉了……”忽然，一阵轻柔曼妙的歌声，透过一道道绿色的屏风隐隐传来，那歌声伴着沙漠绿洲中的习习晚风和吐鲁番瓜果的清香，在浓荫如盖高大宽敞的葡萄架下久久地萦绕着……
“……知道我们吐鲁番的葡萄为什么又香又甜吗？是因为我们先人