美食里的低调幸福

灶上冒起了大沱大沱的油烟，眼镜镜片上被蒙了一层薄雾，迷了视线，急火快炒青菜正在进行，锅烘放油，油冒起了干烟搁佐料，佐料出了味则适时放菜，一丝不苟地把工序一道一道下来，小菜一碟，轻快地上了餐桌，剩下最后一道工序，那就是难为了几粒牙齿，孜孜不倦地重复做着细嚼慢咽，使生命力保持着蓬勃的旺盛。如果说生命在于运动，咀嚼也是不可忽略的一项运动，论功行赏，功不可没。
寂寞的时候，深锁了心事，然后把大把的光阴丢在厨房里，花上数小时，耐心地煲一锅汤，不想愧对花了心思打造了菜汤，也从未缺乏胃口，因此身体里营养略有过剩，这也是我的宿命。虽说现在的炒作不再仅限于厨房，可厨房炒作最属正宗，其他各个领域星星们的炒作，与厨房的炒作无可媲美。
也曾间歇性地做些减脂计划，引来温柔的打击：肯吃的猪猪一定瘦不了！当然也有善意的体贴：健康的体型是微胖！就是为了保持住这个“微”字，也做过而且一直坚持着不懈的努力。
饮食理念一向贯彻“菜多主食少”的方针，并坚定不移地执行。厨房的窄窄檐边，摆满一溜沿的西红柿，黄瓜也提前洗干净，放到一边，择菜时，随手拾起一只西红柿，水龙头冲冲，水果刀一分两半，炒菜的当儿，边吃边炒，或者把削了皮的黄瓜萝卜乱嚼一阵，拿菜提前应急，为每一餐前垫胃。
面食煮好了，挑可怜的那么几根面盛了，只盖住碗底，然后多余的空间都盛了菜，开始了以吃菜为主的一餐。菜为主，面为辅，饮食传统被咱打破了，没有改革就没有发展，没有创新就是死水一滩，厨房改革创新轰轰烈烈地正在进行。因为饭前的菜已经令肠胃有了饱腹感，主次颠倒搭配来吃，长久以来坚持这样的饮食结构，才没让体形沦陷为强壮的可耻。
偶尔应酬了，餐桌上或高脂或甜食浅偿辄止，应应酬免不了鱼肉肠胃，应酬以后第二天的饮食，以饮水为主，坚持保持清淡，这一招是均衡加节制。商人做生意，总是担心投资大收益小，咱这身体，从不必担心像商人一样，做了亏本的买卖，用心吃进去，效果明显得让人心惊肉跳。可是所有的食物，对咱仿佛有无限的魅力，不可抗拒，并在媚惑中给我幸福感。
鉴于保持体重的爱美之心，不得不与心仪的食物保持了距离，像一个恋爱的高手，甜密地安享着与美食若即若离的韵味，分别久了，太想念了，免不了暂时丢了清规戒律，沉迷其中，过后，又自责意志力不够坚定，连美食都难抵其诱，何成大器？顺便解释一句：不要嘲笑每个人的梦想，只要选择了目标，不停地走，终有抵达的一天。
美食里没有喜新厌旧，要么一见钟情，要么，日久情生，胃，则做了美食的情人，光阴的流逝里，渐渐沉淀成深沉的爱，于深深浅浅的岁月里相濡以沫地一同走过。
有些食物，一日不见，如隔三秋，如南瓜小米稀饭，除了煮出一室的小米清香味，还有泡菜坛了里与稀饭最最般配的长豆角，脆莴笋。
幸福只是一种感觉，比起金榜题名或洞房花烛的幸福，美食里的幸福算得上坐井观天的幸福，可是，不因为幸福的微小就忽略不计，吃是生命之源，对于吃的嗜好岂可等闲视之？
《论语乡党》中讲：食不厌精，脍不厌细。食殪而竭，鱼馁而肉败，不食。色恶不食。臭恶不食。失饪不食。不时不食。割不正不食。这些文字，足见古人重视烹调上的精细，也注重卫生，肉切得不合规格不吃，非季节性产物不吃，等等。美食也必须恪守规则，遵守法道，小到就餐礼仪，不注意就伤了大雅。大到猓子狸携带非典病毒，食用野生动物是一种陋习。
饭后于夜风中散步，一家面包店的香味飘了过来，闻香止步，看到第二天上市的面包刚刚出炉，金黄微焦的色泽，格外逗引食欲，交了钱，一包沉淀淀的幸福被打包回了家。