烟火女人
作者:告庙时间:2025-04-14 10:44:23热度:0
导读:结婚至今,由于一直与公婆同住一处,所以,我极少买菜做饭,过着没有烟熏火燎的自在生活。可春节前,婆婆突然病了,一病就是几个月。无奈之下,我被当成一只鸭子赶上了架。最最让我经受考验的是过春节。往年,我所感
结婚至今,由于一直与公婆同住一处,所以,我极少买菜做饭,过着没有烟熏火燎的自在生活。可春节前,婆婆突然病了,一病就是几个月。无奈之下,我被当成一只鸭子赶上了架。
最最让我经受考验的是过春节。往年,我所感受到的就是公婆一天到晚的忙碌,买菜、买鱼、买肉、盘饺子馅,待到年三十那天,家里丰盛的年货都已备齐。不得不提的是,每年我家都要“过油。”所谓的“过油”就是将鱼、肉、豆腐以及莲菜加入调味品腌浸、拌糊后,在滚烫的油锅里炸成金黄色,外焦里嫩,令人垂涎。在满屋油香夹杂着肉香的空气里,伴随着噼噼啪啪的鞭炮声迎来新的一年。
可今年春节呢!我从一个公主瞬间变成了“灰姑娘。”在婆婆的指挥下,我开始筹备年货。女儿爱吃带鱼,我就冒着严寒,骑着电动车,走进了人头攒动的菜市场。在嘈杂的讨价还价声中,我好不容易找到了海产品的摊位。不知道比价,看到又宽又长的带鱼,我毫不犹豫的买了一箱带回了家。接着,打肉馅。天刚蒙亮,我就被婆婆叫起,说要趁早,人少肉鲜。虽然心中100个不情愿,但我还是挽着“带病上阵”的婆婆再次走进了菜市场。由于平日极少买肉,不明肉质的好坏和价格的公允。幸好,婆婆相随,很快,150元钱的肉馅提到了我的手中。菜好买,肉也不难,可看着整箱的带鱼我犯了难。在婆婆的指导下,我将满是腥味的带鱼倒进了一盆温水中,看着油花花的带鱼,我戴上手套,开始清洗、开肚、剪鱼头,整个过程下来,才知道带鱼好吃不好摘。
接下来,就是最大的“过油”工程。当婆婆将一盆盆拌好的的鱼块、肉块、豆腐摆列在我的面前时,我真的是哑巴吃黄连——有苦说不出。无奈之下,我穿围裙、带袖头,将半桶油倒进了大号铁锅中。在嗞滋啦啦的油声中,我在灶台前一站就是几个小时。可看着黄灿灿、香喷喷的鱼块,我的心中还有了一点点成就感。
原以为婆婆的身体很快能康复,哪料,老太太由于房颤病情加重,于是,我成了一个地地道道的家庭主妇。
每天清晨,做早饭,送女儿,然后就是进入菜市场。有人说,当你把学习当成一种乐趣时,你就能感到其中的快乐。买菜也是如此。看着绿油油的菠菜、粉里透红的西红柿、青翠欲滴的黄瓜、形如石榴的洋葱、憨头憨脑的土豆……尤其那菜叶上的水珠在阳光的照耀下泛着五彩的光,惹人心旌荡漾。在嘈杂的人流中,我如一条自由自在的鱼穿梭其中,我竟寻到青菜如花的乐趣。
少了时间喝茶、品咖啡,我就在家煲粥。银耳枸杞莲子红枣粥,红豆绿豆薏米粥、乌鸡单归汤、排骨山药汤,在砂锅的轻煮慢炖下,一锅锅色彩诱人、营养丰富的汤汤水水就摆上了我家的餐桌。豆香、枣香连同中药的馨香,将我的主妇生活“煮”的有滋有味。婆婆的身体在汤汤水水的滋养下也渐渐的好了起来。
识了人间烟火,我才懂得婆婆的辛劳;做了烟火女人,我才品到平淡生活中的真味!